Auténtico salmorejo cordobés |Receta fácil y rápida!!

Pues ya estamos en época estival y con ella llegan los platos tradicionales de este tiempo. Y en nuestra gastronomía tenemos una gran variedad. Una de ellas y quizás de las más conocidas junto al gazpacho es el salmorejo cordobés. Como su nombre indica proviene de esta bella región española. Córdoba. No es ni más ni menos que una sopa fría de tomate aderezada con un acompañamiento que lo hace ideal, refrescante y delicioso para combatir los calores del verano. Además es muy sano, ya que los ingredientes que lleva son hortalizas, aceite de oliva virgen extra, nuestro oro líquido. Así que por lo tiene todo. Te dejo la receta que se hace en mi casa de toda la vida y que es una de las preferidas por todos. Espero que os guste tanto como a mi.

INGREDIENTES:
-1 kg de tomates maduros y rojos
-150 ml de AOVE
-200 gr de pan del día anterior

-1 diente de ajo
- Sal
-Tacos de jamón
-Huevo cocido

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