Ñoquis de Papa. Receta fácil y Económica para disfrutar en familia.

ÑOQUIS.

UNA RECETA QUE FUNCIONA A LA PERFECCIÓN. MUY FÁCIL DE COCINAR, CON INGREDIENTES QUE ESTÁN A NUESTRO ALCANCE Y QUE ADEMÁS ES DELICIOSA.

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La cocina de inducción eléctrica, el sartén y la olla que usé en este capítulo son de la marca MAGEFESA, excelente calidad a tu alcance.

Receta para 4 personas
500 gramos de Papas cocidas molidas
200 gramos de harina
2 yemas de huevo
Sal
Nuez moscada



#ñoquis
#ñoquisdepapa
#papa

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100+ comentarios:

Maria Aparecida Pupo Martins
Maria Aparecida Pupo Martins:
Obrigada Álvaro! Me desculpa por não falar o seu idioma, porém gosto muito das suas receitas e já fiz o pão Hallula, me apaixonei tb por ele, quando visitei o Chile.
catalina noemi
catalina noemi:
Me encantan sus videos porque, aparte de explicar excelente, sabe que no todos tenemos utensilios necesarios y da esas opciones! 🥰🥰🥰
Clauwasaki
Clauwasaki:
Para los que no tengan pesa:
Sal/Azúcar

5 gramos: 1 cucharadita de café rasa
10 gramos: 1 cucharada sopera llena
30 gramos: de azúcar flor: 1 cucharada grande

Harina

10 gramos: 1 cucharada sopera rasa
25 gramos: 1 cucharada grande
100 gramos: 1 taza de café
200 gramos: 1 taza de té rasa
250 gramos: 1 taza de té colmada

Arroz

30 gramos: 1 cucharada
1/4 kilo: 2 tazas grandes

Mantequilla

20 gramos: 1 cucharada sopera rasa
30 gramos: 1 cucharada grande
100 gramos: 1 taza

Otros

El jugo de 1 limón: 3 cucharadas aprox.
10 gramos: de queso rallado: 1 cucharada sopera llena
Amor por las verduras
Amor por las verduras:
Excelente la pasión que transmites en cada receta, se sienten riquísimos los ñoquis gracias a tu expresión. Saludos desde Argentina, La Rioja
Dark Jogger
Dark Jogger:
Una consulta
Tu le hechas nuez moscada, es escensial en la receta o se puede reemplazar por otro ingrediente
JoshMorri5on
JoshMorri5on:
Un tip para esa prensa de papa; cortar las papas en mitades sin pelarlas, poner el lado cortado hacia los orificios y prensar; pasara toda la papa y la cascara se quedara en la prensa. Me lo enseño la abuelita italiana de una ex. Éxito alvaro y gracias.
Cindy
Cindy:
Gracias excelente receta!! Me entretiene mucho verte en esta cuarentena, desde Maipú, me subes el ánimo 🤗👍👍
Christian Gutierrez
Christian Gutierrez:
Tremenda receta, siempre me imaginé que era más complicado hacer ñoquis.. pero sorpresa Alvarito todo lo haces fácil!!. Un crack!. Sldos máster 😎✌🏼
kako fuentes
kako fuentes:
Hoy hice tu receta de ñoquis, me lucí en el almuerzo!!! Gracias por compartir tus recetas con nosotros!!
Claudia Jaque
Claudia Jaque:
Todo lo que he preparado siguiendo tus recetas querido Alvaro me han quedado maravillosas.
Mis hijos han gozado de lo lindo !!
Mil gracias !+
Anny 0es3
Anny 0es3:
Álvaro estoy internada recuperándome de un infarto ( me pusieron 3 Stens) pero igual no dejo de ver tus fantásticas recetas. Sabes? En Uruguay comemos ñoquis todos los 29 del mes, son una tradición y aunque lo hacen de muchas formas ( de verdura, de zapallo, etc ) yo amo los de papa. Hoy si me gustaría deslizarme por la pantalla y llegar dónde tú estás y comerme esos ñoquis maravillosos!!
Te mando un beso en tu alma y cuídate mucho!!
Gracias por tu dedicación, gracia y dulzura!!
Isabel Cordova
Isabel Cordova:
Oooooh qué plato tan maravilloso. Me hizo recordar lo rápido que lis hacia mi mamita. Mucho tiempo que no veía esta receta. Comuna con memoria.😋😋😋😋
Germán Hernán Burgos Ffrench - Davis
Germán Hernán Burgos Ffrench - Davis:
Molto grazie!
Ci vediamo, maestro!
Guilveira Urdaneta
Guilveira Urdaneta:
Alvaro Barrientos, mi chef Chileno favorito. Es extraordinario. Soy su fans venezolana
Patricia Ramírez
Patricia Ramírez:
Muchas gracias, los haré... aprovecho de contarte que hago tu tortilla de rescoldo , me queda muy buena.... gracias saludos desde San Vicente de t.t.💪👍
Héctor Monsalves
Héctor Monsalves:
Me quedaron de miedo los ñoquis...me fuí de aplauso...gracias Álvaro, le digo a mi señora que tengo un profesor que me enseña y que se llama Álvaro Barrientos...me recordó a mi padre cuando los hacía en Punta Arenas...muchas gracias...
Erick Vega
Erick Vega:
Espectacular 🙌🏼
Silvia Cortés
Silvia Cortés:
Gracias a ti Alvarito. Eres increíble...
Raul Antonio Cortes Barrera
Raul Antonio Cortes Barrera:
Álbaro!!! muchas gracias por tu receta, ayer los preparé y me quedaron genial, se me olvidó sacarles foto, pero para el 29 de agosti si o si subo la foto.
un abrazo!!!!
Elena Gonzalez
Elena Gonzalez:
Alvaro me encantan tus recetas , fáciles y económicas , saludos desde Cancún mexico
Keef Syko
Keef Syko:
Que enorme felicidad me da verte donde estás ahora, cuando hace dos años rogaba que tuvieras más atención de la gente, te mereces todo eres un grande !!!
Juan R. Qüín
Juan R. Qüín:
buenisima Alvaro!!! la hice y me quedaron exquisitos!!! un abraso grande desde Argentina.
Karla Mayorga
Karla Mayorga:
Maravilloso como siempre!!! Ahora si me voy a lucir haciendo ñoquis. Me quedaban ricos antes, pero no los estaba preparando como corresponde. Un abrazo desde Osorno ✌
Rodolfo Silva
Rodolfo Silva:
Alvaro has empolvados pls ! Trato de hacerlos y no suben 😭
Marilyn Calzadilla
Marilyn Calzadilla:
Me encantan tus recetas y lo bien que las explicas, gracias por compartir, un abrazo desde Venezuela
Cecilia Sepulveda Sanchez
Cecilia Sepulveda Sanchez:
Riquisimo!! Un gran abrazo, muchas gracias. Saludos desde Suecia.
Gissel Cifuentes
Gissel Cifuentes:
Soy la única que termina antojada después de ver estas recetas? 🤤🤤🤤🤤
Luz Henriquez
Luz Henriquez:
Si Álvaro sería genial que hicieras medialunas porfa hace esa ya
Eric Hidalgo Plaza
Eric Hidalgo Plaza:
Tremendo Alvarito como siempre con todos los secretos para que sea una receta infalible sigue así 👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻
Yasna venegas
Yasna venegas:
Álvaro consulta si yo quiero hacer más cantidad doblo los ingredientes cierto?
Andrea Castillo Perez
Andrea Castillo Perez:
Hola buenos días, me encanta la receta super fácil, ahora mismo tengo en la olla las papas jajajaja. Me gustaría saber dónde puedo conseguir una ñoquera aquí en Chile, en qué lugar, porque al menos trate de buscar de forma online y no encontré nada 🥺.
Muchas gracias.
Leonardo Pipitone
Leonardo Pipitone:
Alvaro me encanta tu canal! Siempre tan buena onda! Saludos desde Argentina!
Natalia Carcher
Natalia Carcher:
La receta de mi awelita pero ordenada, que maravilla!!! De mis comidas favoritas, gracias miles chef!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Janine Navarro
Janine Navarro:
Eres genial alvarito pucha que he aprendio contigo!!! Un abrazo!!!-
Laura Vargas
Laura Vargas:
Hoy los hice quedaron exquisitos,le puse queso sureño y lo gratine 😍
Muchas gracias por la receta
Matias Mora Pozo
Matias Mora Pozo:
Grande alvaro barrientos, el mejor y más carismático chef de Chile👏👏👌 no como el Carpentier🤦‍♂️
Maria Jose Gonzalez
Maria Jose Gonzalez:
Excelente receta Chef!!!! ❤ muchos cariños profe!!!
Ydes Guerrero
Ydes Guerrero:
Los prepare hoy y me quedaron deliciosos, a toda la familia les encanto. Gracias por tus videos, me encantan . 😘
Iver Osses
Iver Osses:
Pero que receta te mandaste Maestro!!! Simpleza y exquisitez.
Yolanda Cardenas
Yolanda Cardenas:
Alvarito hize los ñoquis,muy espectaculares de ricos,gracias x compartir tus recetas,un gran abrazo desde Chile.
Ricardo Amaya
Ricardo Amaya:
Por su culpa Alvarito me pasaron la responsabilidad de la cocina. Me pongo a preparar sus recetas y ahora siempre me piden que yo cocine.
Nicolás Espinoza
Nicolás Espinoza:
muchas gracias por compartir su receta, quedaron muy ricos y a mi familia le encantaron <3
Daniela Cortes
Daniela Cortes:
¡Estaba esperando esta receta!!! Gracias por subirla. ¡Que felicidad!!
Bélgica Soledad
Bélgica Soledad:
Espectacular como cocinas, contigo eh aprendido a cocinar, explicas demaciado bien.
Luz Bilbao
Luz Bilbao:
Contigo nada parece difícil , me encanta como explicas sin duda aré esos ñoquis :-)👑😁
Combustible Santana Francisco
Combustible Santana Francisco:
Que pasada de platos y que bien nos los explica !!!! Gracias Alvaro, desde Canarias España 🇪🇸 e
Andrea Matta
Andrea Matta:
Desde Ecuador, una Porteña te saluda.
Deliciosos los ñoquis.
Karim Ubilla
Karim Ubilla:
Excelente como siempre. Gracias!
Alejandro Sepúlveda
Alejandro Sepúlveda:
Hoy estoy haciendo estos Ñoquis para ver cómo quedan
Patricia Soria
Patricia Soria:
Alvaro que ricos ñoquis, voy a seguir tus consejos para prepararlos. Me encanta tu recetas, ya hice igualito al tuyo el guiso de lentejas, me salio riquísimo. Te saludo desde Buenos Aires.
SaRa Salazar
SaRa Salazar:
Alvarito, hoy prepararé esta rica receta, gracias por compartir tus conocimientos he mejorado mucho mi técnica gracias a tus consejos. Me da gusto mirar tus vídeos y ver como disfrutas cocinando. 🤗🤗🤗
maria Godoy Salamanca
maria Godoy Salamanca:
Muy clara las explicaciones
Trate de hacer ñoquis y me
Quedo la masa muy pegada
Ahora voy a tratar de hacerla
Mirando su video
Algún tipo para la masa
vanessa barros
vanessa barros:
Realmente exquisitos!!! Enamorada de todas tus recetas😍
angelica maria gonzalez polanco
angelica maria gonzalez polanco:
Es el mejor... Gracias!! Me ha enseñado montones , además su manera de cocinar e ir explicando es fabulosa.
Cecilia Orellana
Cecilia Orellana:
Gracias Alvarito, me encantan tus recetas, aprenderé a ser ñoquis.Saludos
Olguita Alarcon
Olguita Alarcon:
Que maravilla .como siempre alvarito ... una gran receta👏👏👏👏👏
Hm beRoberto Ferraro giving me an idea because
Hm beRoberto Ferraro giving me an idea because:
Simplemente graciasssssss.
Acabo de hacerlos, realmente excelentes.
Ya tenes un seguidor mas.
De Buenos Aires, pero vivo en Denver Colorado USA.
Graciasssssss !!!!!
javierafreckles pardo
javierafreckles pardo:
que seco alvaro! me encantan tus recetas, siempre que quiero cocinar algo busco si tienes video jajajaj y esta de ñoquis mmm mi comida favorita puro arte! saludos
nora solar
nora solar:
Genial los ñoquis y como ud dice simple y en estos tiempos qué es todo carísimo ya aprendí a preparar las salsa de tomate y lo prepararé mañana un abrazo y se agradece su umildad
caludepa
caludepa:
Riquísima receta, gran cocinero, felicitaciones por el entusiasmo con que compartes tus ricas recetas. Es una alegría seguirte
elizabeth leyton venegas
elizabeth leyton venegas:
Cariños a ud y familia, cuídense mucho 👏😘🤗
José Ignacio Marín Fonseca
José Ignacio Marín Fonseca:
Grande Álvaro! Gracias por tus recetas, me han servido mucho para adentrarme en el mundo de la cocina. Un grande!
Ana Reyes
Ana Reyes:
Ummm!! Ñami ñami....gracias Alvarito....me falta solo el queso...
Marta García
Marta García:
Felicitaciones Alvaro!!!!..Estoy encantada con tus recetas.
Bendiciones para ti y familia
Tamara Bascur
Tamara Bascur:
Álvaro muchas gracias por la receta. Eres seco!! Me encanta tu forma de explicar.. 👏 Te felicito por tu canal
cecilia pinto
cecilia pinto:
Wuauuuu, q delicia, seguiré tu receta, generalme los hago cuando me sobra puré, perooo.... Esta vez haré tu receta, graciaaaass
Mar Alquinta
Mar Alquinta:
Pensando que hacer hoy y...Alvarito como siempre solucionando mi vida en la cocina con sus recetas infalibles, Gracias 😉🤩😘
Cortinas Metálicas Kings LTDA
Cortinas Metálicas Kings LTDA:
Hola! Saludos desde Cartagena 🤭 te he robado todas las recetas.
Saludos.
Isabel Cea
Isabel Cea:
Eres genial Alvarito, como siempre!!!. Gracias por tanto. Tremendamente generoso con todos nosotros. Un abrazo enorme desde Houston! :)
Lorena Martin
Lorena Martin:
Genial he hecho dos veces y un desastre, empezaré con esto.....tal cual como el pan amasado que ahora nadie me perdona que no lo haga...muchas gracias...a cuidarse
Karin Nappe
Karin Nappe:
perfectos , excelente receta, te felicito por tu programa
Sandra Carcamo
Sandra Carcamo:
Gracias!! Hace dias me estan pidiendo ñoquis en casa 🤣 ya no tengo excusa ❤
Francisco Javier Zavala Bravo
Francisco Javier Zavala Bravo:
Increíble el hambre que me da cuando te veo cocinar, y al final cuando pruebas el plato más hambre me da
Miyi Herrera
Miyi Herrera:
Son lo más.los ñoquis los hago todos, todos los 29!!!! Son mi especialidad 😋
Carmela Tucci
Carmela Tucci:
Hola! En Italia también lo comemos con pesto de albahaca. Pruébalo es espectacular. Ciao desde Roma
Carolina Fuentes
Carolina Fuentes:
Gracias Alvaro por tus recetas :)
Marta García
Marta García:
Alvarito preparé la receta..
Quedó exquisita...
Muchisímas gracias..
Todas tus recetas son fántasticas.
Las explicas tan bién que el resultado es espectacular.
Te pasastes!!!!
Adolfo Hernán Labarca Leiva
Adolfo Hernán Labarca Leiva:
Excelente Álvaro!
Saludos!!!
edita delia contreras palma
edita delia contreras palma:
Que ricooo!! Gracias Alvarito por compartir, un abrazo, saludos
Mauricio Venegas
Mauricio Venegas:
Excelente receta Alvaro, te felicito. Podrias enseñar a hacer Sushi, mira que en estos tiempos no vale la pena arriesgarse, y mis hijos quieren comer suhi...... gracias, saludos de acá de Coquimbo. Un abrazo gigante.
verónica
verónica:
Me encantan tus recetas, excelente explicación en todas. Muchas gracias 😚
Nicolás Poblete
Nicolás Poblete:
Master 🔥🔥🔥
Stella Garzón
Stella Garzón:
Gracias chef por todos sus excelentes vídeos, su forma de enseñar, su canal es muy agradable.
Bendiciones 🙏🙏🙋
Yajaira Parra
Yajaira Parra:
Deliciosos! Los prepararé, fácil y ricos! Gracias!!!🤗
우수Food
우수Food:
You seem to be a good cook. I have a lot to learn.😄💛👍👍
Gladys Soto
Gladys Soto:
Amigo Alvaro, Me gusta ver con qué ganas y dedicación Cosina eh! 😍 Saludos desde Virginia, USA 🇺🇸🇸🇻
andrea campos
andrea campos:
Alvarito... Te pasaste con está tremenda receta! ❤️ Amor enterno a los ÑOQUIS 😋 sin dudas el almuerzo para hoy...
Por favor, considera recetas de medias lunas 😁
Un abrazo fraterno 😊
Maily Cortés
Maily Cortés:
Me encanta el ánimo y cariño que le pones a todas tus preparaciones.😊
A preparar estos ñoquis se ha dicho !!!!...👏👏😊😊😊
Pablo Guzman
Pablo Guzman:
Grande Alvarito!!!
Alejandra Torres
Alejandra Torres:
Cuánta simpleza! Es una de mis comidas de emergencia...emergencia festiva, porque realmente es un evento hacerlas!💞👍
Johanna Vargas Cancino
Johanna Vargas Cancino:
Muchas gracias Alvarito!... consulta! cuantos minutos para cocer las papas? Y se cocen a partir de agua helada verdad? Saludos!!!
Ana Maria vargas
Ana Maria vargas:
Mañana mismo los preparo, ¡me encantó! Me recordó a mi mamita hermosa😍 que le encantaba esta comida y ella misma lo preparaba igual que los ravioli. Gracias por compartir tu gran habilidad con nosotros y tu amor por la comida👌👌
Rosa Gutiérrez
Rosa Gutiérrez:
Gracias por tus recetas, son increíbles!!!
Ana Maria.
Ana Maria.:
Yummy 😋 gracias guapo por esta excelente receta! ❤
cecilia eliana arriagada pozo
cecilia eliana arriagada pozo:
Muy buena la receta de los ñoquis, quedaron deliciosos. Muchas gracias por la cocina sin secretos
Evelyn Borquez
Evelyn Borquez:
Excelente... Gracias... Me lleva a momentos maravillosos.. Me emociona... 🍀
Alicia Parra
Alicia Parra:
Gracias Alvarito, exquisito y fácil de preparar muy buena idea gracias totales un abrazo
andres valenzuela diaz
andres valenzuela diaz:
Buen video , el mejor 💪💪💪 si quiciera vender ñoquis como podría mantenerlos fresco? Al vacío o como ? Saludos
Araceli cardoso
Araceli cardoso:
Que rico!!! Álvaro amo Los ñoquis de papas 😋👏👏👏👏👏👌❤
Moises Castillo Zambrano
Moises Castillo Zambrano:
Se ven ricos ,nunca los e comido....me animaré a prepararlos ....saludos Alvaro ... gracias